Куркуму часто используют в кулинарии, но немногие люди задумываются о том, как она влияет на организм.

С одной стороны эта пряная восточная специя имеет множество преимуществ, но с другой - примерно столько же недостатков.

Куркума, фото: kp.ua
Куркума, фото: kp.ua

Существует несколько видов куркумы. Длинную используют для изготовления порошка для приправ, цедоарию для производства ликеров, а ароматную добавляют в кондитерские изделия. В этой специи содержится много полезных веществ, среди которых калий, магний, фосфор, кальций, железо и витамины С, PP, группы В.

Однако врачи предупреждают, что куркума не сможет покрыть дефицит в организме, так как дозировку нарушать нельзя. Максимальной считается 5-10 граммов.

Популярные статьи сейчас
Пойдут ли на фронт все, кто "обновился": в Минобороны дали ответ Жителей многоквартирных домов огорошили тарифным "сюрпризом": услуга подорожала сразу на 100% Проверьте свой "Резерв+": кому срочно нужно в ТЦК Льготу дадут даже родственникам: кто в Украине получил право на 50% скидки по коммуналке
Показать еще

"Куркумин используется в качестве пищевой добавки во многих странах. Он допущен к применению в качестве натурального красителя (Е 100). И теперь стал интересен как "препарат" с большим терапевтическим потенциалом", - рассказал специалист.

имбирь с куркумой, фото Pxhere
имбирь с куркумой, фото Pxhere

Из полезных свойств куркумы выделяют то, что она способна снимать воспаления и положительно влиять на работу печени. Кроме того, специя замедляет старение и снижает риск деменции, а еще борется с депрессией.

Но в то же время применение куркумы может принести вред. При её избытке есть риск возникновения мочекаменной болезни. Специю не рекомендуют есть тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, сахарный диабет 1-го типа и артериальная гипотензия. Также вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию.

Боль в животе, фото gdp3podolsk
Боль в животе, фото gdp3podolsk

Напомним, что любите "лечиться" чаем с лимоном - есть плохие новости: чем опасен микс цитруса и горячей воды.

Ранее мы сообщали, что вы до сих пор верите, что каши полезны? 3 вида круп, которые лучше навсегда выкинуть из кухни.