Найдется совсем немного людей, которые могли удержаться от соблазна в виде молодого картофеля с вкусной зажаркой и зеленью. Однако это любимое многими блюдо может представлять опасность для некоторых людей. Об этом рассказала латвийская фармацевтка Зане Мелберга.

Молодой картофель содержит немало витаминов и питательных веществ. В частности в овоще содержатся витамины В6 и С, а также марганец, магний, кальций, калий и йод. Однако, чтобы извлечь всю пользу, картофель нужно правильно употреблять.

Молодой картофель, скриншот
Молодой картофель, скриншот

Кожура - самое полезное

Молодой картофель не рекомендуется чистить, ведь так он потеряет значительную часть пользы. Больше всего витаминов и минералов содержится именно в кожуре.

Наиболее правильный вариант - запекать молодой картофель в духовке без добавления жиров или отваривать. Эксперты подчеркивают, что кожура молодого картофеля содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на работу кишечника.

Популярные статьи сейчас
Скоро люди начнут массово умирать: в ООН сделали тревожный прогноз Сколько украинцам придется платить за свет зимой: озвучена цена 1 кВт Льготу дадут даже родственникам: кто в Украине получил право на 50% скидки по коммуналке Платить за электроэнергию нужно по-новому: поставщик услуг предупредил потребителей
Показать еще

Молодой картофель, скриншот: Youtube
Молодой картофель, скриншот: Youtube

Кому нельзя есть молодой картофель?

Переедать картофелем не стоит, даже если нет никаких противопоказаний. В день достаточно съедать около 4-8 картофелин в зависимости от размера. Так организм получит суточную дозу витаминов и минералов.

Молодой картофель, скриншот
Молодой картофель, скриншот

Молодой картофель может спровоцировать повышение уровня сахара в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением блюда. Специалисты также рекомендуют удержаться от картофеля тем, кто имеет аллергию на содержащийся в нем крахмал.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

Ранее портал Знай сообщал, не переедайте этих фруктов, чтобы не было вздутия: какие "полезности" вредят.

Также наш портал информировал, почему черный хлеб может подорвать здоровье: вся правда о вредных свойствах продукта.

Кроме того, мы писали, секрет стройного тела – кофе: диетологи рассказали, как похудеть с помощью популярного напитка.